황태 무국 레시피

구수한 황태와 시원한 무가 어우러진 따뜻한 황태 무국입니다. 속을 편안하게 달래고 싶은 날 간단하게 끓여보세요.

재료

• 황태채 50g

• 무 250g, 대파 1/2대

• 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간, 물 1.2L

만드는 법

1. 황태채는 먹기 좋은 길이로 자르고 물에 살짝 적셔 물기를 짭니다.

2. 냄비에 참기름을 두르고 황태채와 무를 2~3분 볶습니다.

3. 물을 붓고 다진 마늘을 넣어 센 불에서 끓인 뒤, 중불로 줄여 무가 부드러워질 때까지 15분 끓입니다.

4. 국간장과 소금으로 간을 맞추고 대파를 넣어 2분 더 끓이면 완성입니다.

팁: 달걀 1개를 풀어 넣으면 더욱 부드럽고 든든하게 즐길 수 있습니다.