연어 레몬 브로콜리 구이 레시피

상큼한 레몬 향과 담백한 연어, 아삭한 브로콜리가 어우러진 간단하고 건강한 한 끼입니다. 오븐 하나로 손쉽게 만들 수 있어 바쁜 날에도 좋아요.

재료

• 연어 필레 2조각

• 브로콜리 1송이

• 레몬 1개, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후추 약간

만드는 법

1. 브로콜리를 한입 크기로 나누고 끓는 물에 1분간 데친 뒤 물기를 뺍니다.

2. 연어와 브로콜리를 오븐 팬에 올리고 올리브오일, 다진 마늘, 소금, 후추를 고루 뿌립니다.

3. 레몬즙을 뿌리고 레몬 슬라이스를 올린 뒤 200°C로 예열한 오븐에서 12~15분 굽습니다.

4. 연어가 속까지 익으면 꺼내 따뜻할 때 즐깁니다.

팁: 취향에 따라 꿀 1작은술과 간장을 조금 섞어 발라 구우면 달콤짭짤한 풍미를 더할 수 있습니다.